Brezza Grillo Brut, ztělesnění řemesla ve sklenici

Představujeme vám elegantní Spumante Brut z hroznů Grillo, místního hrdiny. Šumivé víno plné ovoce a s vyváženými kyselinami.

O vinařství

Víno pochází z vinařství Cantine Petrosino, které se nachází v provincii Trapani, v obci Petrosino na Sicílii. Toto vinařství je známé svou vysokou kvalitou a tradičními metodami výroby vína. Vinařství se nachází v srdci Sicílie, kde je ideální klima pro pěstování vinné révy. Vinařství se může pochlubit dlouhou historií a hlubokou tradicí výroby vína, která se předává z generace na generaci. Každá láhev vína z tohoto vinařství je výsledkem pečlivé práce a vášně pro vinařství.

Charakteristika vína

Hrozny pro výrobu Brezza Grillo Brut jsou pěstovány na vinicích ve výšce 20 metrů nad mořem, podloží vinice je vápenaté, se sklonem k písku.  Hrozny jsou sbírány v polovině srpna, aby se zachovaly jemné kyseliny a mohl vzniknout jedinečný perlivý nápoj, který zpříjemní vaše chvíle.  Odstopkování, studená macerace po dobu 12 hodin, fermentace při 16-18 °C, druhá fermentace v nerezových tancích metodou Charmat.

Vzhled

Barva spumante Brezza Grillo se pyšní světle žlutým odstínem, který zároveň nese jemné zelenkavé odlesky, vytvářející dojem perleťového lesku.

Vůně

Vůně je plná ovocných tónů, zvláště vyniká intenzivní citrusový nádech.

Chuť

Víno potěší svou obalující a svěží chutí, která na jazyku zanechává příjemný dojem. Jeho plná ovocná chuť je dokonale vyvážená kyselinami, které vytvářejí harmonii při každém napití. Zpříjemňující jemná pěna se rozplývá na vašem patře jako vzpomínka na nezapomenutelné okamžiky.

Je to skvělá volba jako osvěžující aperitiv, dokonale doplní škálu chutí různých předkrmů a harmonicky se snoubí s pokrmy, které spojují lahodnou čerstvost ryb a korýšů.

Všechny nejlepší vlastnosti tohoto spumante se projeví při teplotě 10-12 °C.