Ryzlink rýnský 2024

O odrůdě

Ryzlink rýnský je bílá odrůda révy vinné. Její původ je pravděpodobně v Německu, kde se její název objevuje v zápisech již v roce 1435. Vznikla přírodním křížením z odrůdy Heunisch, Vitis sylvestris a Tramín červený. V českých zemích se prokazatelně pěstuje od 17. století., v současné době na cca 7% ploch. 

Hrozen je malý až středně velký, kuželovitého tvaru, se zahuštěnými bobulemi, které jsou středně velké, kulaté, žlutozelené. Víno je extraktivní, vysoce kvalitní s vyšší kyselinou. 

Toto suché víno si zachovává příjemnou svěžest a dobře vychlazené je ideální volbou na letní odpoledne.  

Charakteristika vína

Ryzlink rýnský je chutným pokladem, který zaujme pozoruhodnou kovově zlatou barvou. Tento odstín připomíná slunce na obzoru, který se třpytí a pozvolna mění barvu během krásného letního dne.

Aroma Ryzlinku rýnského je skutečně fascinující. Představte si procházku po rozkvetlé zahradě plné rozmanitých květin a stromů nesoucích ovoce ve vrcholné sezóně. Jeho květnaté, ovocité aroma se šíří do vašich smyslů a naplňuje je radostí. Po ochutnání budete ohromeni  jeho bohatostí a komplexností.

V chuti dominuje mango, meruňka i grep, které dokonale harmonizují s ostatními prvky. Minerální dochuť umocňuje celkový svěží dojem. Na konci ochutnávky ucítíte dlouhotrvající dojem, který Vás zahrne celou paletou dalšího exotického ovoce

Jednou z hlavních charakteristik Ryzlinku rýnského je jeho svěží kyselinka, která dodává vínu živost a eleganci.

Díky své aromatické komplexnosti a kyselince se Ryzlink rýnský výborně hodí k asijským pokrmům, zejména těm s pikantními nebo sladkokyselými omáčkami. Skvěle se hodí k měkkým a středně tvrdým sýrům, zatímco sladší varianty lze párovat s modrými sýry.

Víno vám bude nejlépe chutnat při teplotě 7 – 9°C.